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菜
谱 
- 白斩河田鸡
- 连城番薯干
- 蚝煎
- 夏茂芋包
- 卤面
- 武平猪胆干
- 福鼎芋
- 菜头饼
- 一品鲳
- 龙岭五炒粉
- 桂花橄榄
- 果条筒
- 去皮酥
- 三成炳稃油
- 清流笋干
- 水陆轩椒盐真
- 抱滚埘
- 大湖鱼
- 依幼鱼丸
- 唯我鼎边
- 糖柑饼
- 蜜桃片
- 糍粑
- 爱尔香
- 味和千页糕
- 大福果
- 萝卜丝菠菠稞
- 碎米田螺
- 擂茶
- 八果芝麻糍
- 白八粿
- 鱿鱼蒜头酱
- 磨浆果
- 李咸饼
- 阿焕鸭面
- 水煮活鱼
- 鼎边糊
- 沙县馄饨
- 手抓面
- 别具风味手抓
- 柑桔
- 永安笋干
- 玫瑰杨梅
- 上杭萝卜干
- 炒蟹羹
- 红菇
- 沙县豆腐丸
- 蚝仔煎
- 蛎饼
- 麻滋粿
- 烧卖
- 土笋冻
- 宁化老鼠干
- 牛杂
- 光饼
- 锅边
- 同安封肉
- 沙茶烤肉串
- 虾面
- 龙舟鱼卷
- 话李
- 武夷玉兰片
- 闽南糍团
- 长汀豆腐干
- 明溪肉脯干
- 四季柚
- 酒醉河田鸡
- 红龟
- 宝玉鱼唇
- 麦打滚
- 南霞泥鳅粉干
- 薄荷香糕
- 食珍桔红糕
- 龙凤腿
- 厦门春饼
- 煨豆腐
- 冬瓜条
- 米冻和米冻糕
- 菜干扣肉
- 花生汤
- 福建年糕
- 油葱果
- 肉燕
- 鱼丸
- 海蛎煎
- 拌粉干
- 尤溪卜鸭
- 甜果
- 十香果
- 甜薯片
- 建郡扁肉
- 良友橄榄
- 太平燕
- 御豆酥
- 肉夹饼、辣菜
- 木金肉丸
- 锅边糊
- 洪山桥光饼
- 肉燕皮
- 燕皮丝
- 鱼片粿汤
- 永定菜干
- 连城地瓜干
- 黄金香肉脯
- 冬瓜甑
- 烧肉粽
- 熟鱼面
- 生鱼面、燕皮
- 白玉藏珠
- 菊花酿鱼肚
- 米冻蜂
- 流蜞蛋、泥钉
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